Waarom deze recept maken
Super smeuïg bananenbrood is een heerlijk en eenvoudig recept. Dit bananenbrood is perfect voor iedereen die van zoete, luchtige traktaties houdt. Het is een geweldige manier om overrijpe bananen te gebruiken. Bovendien is het een perfect snugger ontbijt of tussendoortje.
Hoe maak je Super smeuïg bananenbrood
Ingrediënten:
- 3 rijpe bananen
- 200g suiker
- 1 ei
- 75g gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 190g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/2 theelepel zout
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 175°C (350°F).
- Prak de bananen in een grote kom.
- Voeg de suiker, het ei, de gesmolten boter en het vanille-extract toe en meng goed.
- Zeef de bloem, bakpoeder, baking soda en zout in het mengsel.
- Roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.
- Giet het beslag in een ingevette broodvorm.
- Bak 60 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het uit de pan haalt.
Hoe te serveren Super smeuïg bananenbrood
Je kunt het bananenbrood gewoon zo serveren. Snijd het in plakken en serveer met een kopje koffie of thee. Je kunt ook wat boter of jam op de plakjes doen voor extra smaak.
Hoe te bewaren Super smeuïg bananenbrood
Bewaar het bananenbrood in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed. Je kunt het ook in de koelkast bewaren om het iets langer vers te houden.
Tips om Super smeuïg bananenbrood te maken
- Zorg ervoor dat je bananen goed rijp zijn. Hoe rijper de bananen, hoe lekkerder het bananenbrood zal zijn.
- Meng niet te lang; roer net genoeg tot alles gemengd is.
- Voeg eventueel noten of chocoladeschilfers toe voor een extra touch.
Variaties
Je kunt variëren met dit recept door bijvoorbeeld gehakte noten, chocoladeschilfers of zelfs een snufje kaneel toe te voegen. Dit geeft een nieuwe smaak aan je bananenbrood!
Veelgestelde vragen
Vraag 1: Kan ik dit bananenbrood invriezen?
Ja, je kunt het bananenbrood in plakken invriezen. Verpak de plakken in plastic folie en bewaar ze in een diepvrieszak.
Vraag 2: Hoe weet ik wanneer het bananenbrood klaar is?
Gebruik een tandenstoker. Steek deze in het midden van het brood; als hij er schoon uitkomt, is het klaar.
Vraag 3: Wat kan ik doen met overgebleven bananen?
Je kunt overrijpe bananen gebruiken voor smoothies, havermout of zelfs pannenkoeken. Ze zijn perfect voor het maken van bananenbrood!
