Waarom deze recept maken
Suikervrije havermout-bananenpannenkoeken zijn een heerlijke en gezonde keuze voor ontbijt of brunch. Ze zijn makkelijk te maken en vol met natuurlijke ingrediënten. Met rijpe bananen en havermout heb je een voedzame start van de dag, zonder suiker toe te voegen. Deze pannenkoeken zijn ook perfect voor mensen die suikers willen vermijden, maar toch willen genieten van iets zoets.
Hoe maak je Suikervrije havermout-bananenpannenkoeken
Ingrediënten :
- 2 rijpe bananen
- 100 g havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- 200 ml melk (of plantaardige melk)
- 1 vanille-extract (optioneel)
- Olie of boter voor het bakken
Richtingen :
- Prak de bananen in een kom.
- Voeg de havermout, bakpoeder, zout, kaneel en melk toe.
- Meng alles goed door elkaar.
- Verhit een pan met olie of boter op middelhoog vuur.
- Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoeken totdat ze goudbruin zijn aan beide zijden.
- Serveer warm met fruit of een topping naar keuze.
Hoe te serveren Suikervrije havermout-bananenpannenkoeken
Deze pannenkoeken zijn heerlijk warm en kunnen geserveerd worden met vers fruit zoals bessen, plakjes banaan of een beetje yoghurt. Je kunt ook notenboter of een vleugje honing of ahornsiroop toevoegen voor extra smaak. Wees creatief met de toppings!
Hoe te bewaren Suikervrije havermout-bananenpannenkoeken
Als je pannenkoeken over hebt, laat ze dan volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast. Ze zijn tot 3 dagen houdbaar. Je kunt ze ook invriezen. Leg een stuk bakpapier tussen de pannenkoeken om plakken te voorkomen en bewaar ze in een vriezer-bestendige zak. Ze kunnen tot een maand worden ingevroren.
Tips om Suikervrije havermout-bananenpannenkoeken te maken
- Zorg ervoor dat de bananen goed rijp zijn voor een zoete smaak.
- Je kunt experimenteren met verschillende soorten melk, zoals amandelmelk of soja melk.
- Voel je vrij om extra ingrediënten toe te voegen zoals noten, zaden of chocolade chips voor extra tekstuur.
Variaties
Als je wilt, kun je de pannenkoeken een andere smaak geven door bijvoorbeeld cacao toe te voegen voor chocoladepannenkoeken of door gemalen noten voor extra crunch. Ook kun je experimenteren met andere specerijen zoals gember of nootmuskaat.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik deze pannenkoeken glutenvrij maken?
Ja, je kunt glutenvrije havermout gebruiken om deze pannenkoeken glutenvrij te maken.
2. Hoeveel pannenkoeken levert dit recept op?
Dit recept maakt ongeveer 4-6 pannenkoeken, afhankelijk van de grootte.
3. Kan ik deze pannenkoeken van tevoren maken?
Ja, je kunt de pannenkoeken van tevoren maken en ze later opwarmen in de pan of magnetron.
