waarom deze recept maken
Spruitjes in roomkaas-mosterdsaus is een heerlijke en eenvoudige manier om spruitjes te bereiden. Dit gerecht combineert de aardse smaken van spruitjes met een romige en pittige saus. Het is perfect als bijgerecht voor de feestdagen of elke andere dag van de week. De combinatie van roomkaas en mosterd geeft een unieke twist die iedereen zal waarderen.
hoe te maken Spruitjes in roomkaas-mosterdsaus
Ingrediënten :
- 500g spruitjes
- 200g roomkaas
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Gedroogde kruiden (bijvoorbeeld dille of tijm)
Richtlijnen :
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Maak de spruitjes schoon en snijd de harde onderkant eraf.
- Kook de spruitjes in gezouten water gedurende 5-7 minuten totdat ze beetgaar zijn.
- Giet de spruitjes af en laat ze afkoelen.
- Meng in een kom de roomkaas, mosterd, olijfolie, zout, peper en kruiden.
- Voeg de spruitjes toe aan het mengsel en roer goed door.
- Leg de spruitjes in een ovenschaal en bak ze 15-20 minuten in de oven.
- Serveer warm.
hoe te serveren Spruitjes in roomkaas-mosterdsaus
Serveer de spruitjes in roomkaas-mosterdsaus warm als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht. Ze passen goed bij vlees- en visgerechten, en ook bij een vegetarische maaltijd. Garneer met wat extra kruiden voor een mooie presentatie.
hoe te bewaren Spruitjes in roomkaas-mosterdsaus
Restjes kunnen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Ze blijven tot 3 dagen goed. Om ze weer op te warmen, kun je de oven gebruiken of ze kort in de magnetron verwarmen.
tips om Spruitjes in roomkaas-mosterdsaus te maken
- Kies verse spruitjes voor de beste smaak.
- Probeer verschillende soorten mosterd, zoals Dijon of honigmosterd, voor een andere smaak.
- Voeg een beetje citroensap toe aan de saus voor extra frisheid.
variatie
Je kunt extra ingrediënten toevoegen, zoals spekjes of knoflook, voor een andere twist. Ook kun je andere kazen proberen, zoals crème fraîche of geitenkaas, in plaats van roomkaas.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de spruitjes voorbereiden en het mengsel maken. Bewaar alles apart in de koelkast en combineer en bak ze vlak voor het serveren.
2. Zijn spruitjes gezond?
Ja, spruitjes zijn rijk aan voedingsstoffen en bevatten veel vezels, vitamines en mineralen. Ze zijn een goede keuze voor een gezonde voeding.
3. Kan ik dit gerecht glutenvrij maken?
Ja, zorg ervoor dat de mosterd die je gebruikt glutenvrij is en controleer de ingrediënten van de roomkaas om te zorgen dat het geen gluten bevat.
