waarom deze recept maken

Pasta Alfredo met zalm en garnalen is een heerlijke en romige schotel die perfect is voor een speciaal diner of gewoon een gezellige maaltijd thuis. Het is een makkelijk te maken recept dat zowel eenvoudig als luxe aanvoelt. Met de combinatie van zalm en garnalen, biedt het een rijke smaak die iedereen zal waarderen.

hoe maak je Pasta Alfredo met zalm en garnalen

Ingrediënten :

• 300g pasta
• 200g zalmfilet
• 200g garnalen
• 200ml room
• 50g Parmezaanse kaas
• 2 teentjes knoflook
• Zout en peper naar smaak
• Olijfolie
• Verse peterselie voor garnering

Instructies :

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe, bak tot deze goudbruin is.
3. Voeg de zalmfilet toe en bak deze aan beide kanten gaar.
4. Voeg de garnalen toe en bak tot ze roze zijn.
5. Giet de room in de pan en voeg de Parmezaanse kaas toe, roer goed door en laat het lichtjes indikken.
6. Meng de gekookte pasta door de saus en breng op smaak met zout en peper.
7. Garneer met verse peterselie en serveer warm.

hoe te serveren Pasta Alfredo met zalm en garnalen

Serveer de Pasta Alfredo met zalm en garnalen warm op een mooie schaal of individuele borden. Garneer het gerecht met extra verse peterselie en wat extra Parmezaanse kaas voor een smaakvolle afwerking. Dit gerecht is heerlijk met een frisse salade of knapperig brood aan de zijkant.

hoe te bewaren Pasta Alfredo met zalm en garnalen

Als je restjes hebt, kun je deze in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Dit gerecht is maximaal 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Opwarmen kan in de magnetron of op het fornuis op een lage temperatuur.

tips om Pasta Alfredo met zalm en garnalen te maken

• Zorg ervoor dat de knoflook niet te bruin wordt, anders kan het bitter smaken.
• Je kunt de zalm en garnalen marineren in citroensap voor extra smaak.
• Voeg groenten zoals spinazie of paprika toe voor een extra gezonde draai.

variaties

Je kunt dit recept personaliseren door andere zeevruchten toe te voegen, zoals kreeft of coquilles. Voor een vegetarische versie, vervang de zalm en garnalen door gegrilde groenten zoals courgette en aubergine.

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de saus en pasta apart maken en ze combineren vlak voor het serveren.

2. Wat als ik geen Parmezaanse kaas heb?
Je kunt andere harde kazen gebruiken zoals Pecorino of Grana Padano.

3. Is dit gerecht geschikt voor kinderen?
Ja, de romige saus en smaken zijn meestal populair bij kinderen. Pas de kruiden aan naar hun voorkeur!