Waarom deze recept maken
Paneeltjes met maanzaad zijn niet alleen heerlijk, maar ook gemakkelijk om te maken. Ze zijn perfect voor bij het ontbijt, als snack of gewoon als je iets lekkers wilt. De combinatie van zachte bolletjes met de nootachtige smaak van maanzaad geeft een unieke twist aan een klassiek recept.
Hoe maak je Paneeltjes met maanzaad
Ingrediënten:
- 500g bloem
- 7g droge gist
- 50g suiker
- 10g zout
- 300ml water
- 50ml melk
- 60g boter, gesmolten
- 50g zaden van de papaver
Richtingen:
- Meng in een grote kom de bloem, gist, suiker en zout.
- Voeg het water, melk en gesmolten boter toe en kneed het deeg tot het glad is.
- Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats tot het in volume is verdubbeld.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kneed het deeg nogmaals en verdeel in kleine porties.
- Vorm de porties tot bolletjes en rol ze door de papaverzaden.
- Plaats de bolletjes op een bakplaat en laat ze nog 30 minuten rijzen.
- Bak de panecillos 15-20 minuten totdat ze goudbruin zijn.
Hoe serveer je Paneeltjes met maanzaad
Paneeltjes met maanzaad zijn heerlijk om warm te serveren. Je kunt ze gewoon zo eten of met een beetje boter of jam. Ze passen ook goed bij soep of salade als bijgerecht.
Hoe te bewaren Paneeltjes met maanzaad
Bewaar de paneeltjes in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats. Ze blijven vers tot 2-3 dagen. Je kunt ze ook in de vriezer bewaren voor later gebruik. Zorg ervoor dat je ze goed inwikkelt.
Tips om Paneeltjes met maanzaad te maken
- Zorg ervoor dat het water en de melk warm zijn, maar niet te heet, om de gist te activeren.
- Voeg extra maanzaad toe voor een intensere smaak.
- Laat de panecillos goed rijzen voor een luchtige textuur.
Variatie
Je kunt ook andere zaden zoals sesamzaad of lijnzaad gebruiken in plaats van maanzaad voor een andere smaak.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept zonder gist maken?
Ja, je kunt zelfrijzend bakmeel gebruiken, maar de textuur zal anders zijn.
2. Hoe lang blijven deze bolletjes vers?
Ze blijven tot 2-3 dagen vers als je ze goed bewaart.
3. Kan ik paneeltjes met maanzaad ook met andere ingrediënten maken?
Ja, je kunt verschillende zaden of kruiden toevoegen voor variatie.
