Waarom deze recept maken
Taco Cupcakes zijn een heerlijke en creatieve manier om van de klassieke taco’s te genieten. Ze zijn perfect voor feesten, een gezellige avond of gewoon als een snel en leuk avondmaal. Met een mix van smaken en texturen maken deze cupcakes iedereen blij!
Hoe maak je Taco Cupcakes
Ingrediënten:
- 1 pakket taco kruidenmix
- 500g gemengd gehakt
- 12 tortilla’s
- 1 blikje zwarte bonen, afgespoeld
- 200g geraspte kaas
- 1 kopje gesneden sla
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- Zure room (optioneel)
- Jalapeños (optioneel)
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak het gehakt in een pan en voeg de taco kruidenmix toe.
- Snijd de tortilla’s in de vorm van cupcakes en plaats ze in een muffinvorm.
- Vul elke cupcake met het gehaktmengsel, zwarte bonen en geraspte kaas.
- Bak in de oven gedurende 10-15 minuten, of tot de tortilla’s goudbruin zijn en de kaas is gesmolten.
- Haal uit de oven en garneer met sla, tomaat, zure room en jalapeños naar smaak.
Hoe te serveren Taco Cupcakes
Serveer de Taco Cupcakes warm uit de oven. Zet ze op een mooie schaal en laat iedereen zelf garnituren toevoegen, zoals sla, tomaat, zure room en jalapeños. Dit maakt het nog leuker en interactiever!
Hoe Taco Cupcakes te bewaren
Als je Taco Cupcakes overhoudt, kun je ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Ze blijven tot 3 dagen goed. Verwarm ze eenvoudig weer in de oven of magnetron voordat je ze eet.
Tips om Taco Cupcakes te maken
- Zorg ervoor dat je de tortilla’s goed in de muffinvorm duwt, zodat ze de vorm behouden tijdens het bakken.
- Speel met de smaken! Voeg extra kruiden of groenten toe aan het gehaktmengsel voor meer smaak.
- Voor een extra krokante bovenkant kun je wat extra kaas bovenop de vullingen toevoegen voordat je ze bakt.
Variaties
Je kunt ook verschillende soorten vlees of plantaardige alternatieven gebruiken om deze cupcakes aan te passen aan je smaak. Probeer bijvoorbeeld kip of gekruid gehakt met groenten voor een andere twist.
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik de tortilla’s van tevoren voorbereiden?
Ja, je kunt de tortilla’s van tevoren snijden en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te bakken.
2. Zijn Taco Cupcakes glutenvrij?
Als je glutenvrije tortilla’s gebruikt, zijn de Taco Cupcakes ook glutenvrij. Controleer altijd de ingrediënten van de taco kruidenmix.
3. Kan ik de vulling aanpassen?
Ja, je kunt deze cupcakes helemaal naar wens vullen. Probeer bijvoorbeeld maïs, paprika of avocado toe te voegen!
