Waarom deze recept maken

Gevulde paprika’s zijn een heerlijk en kleurrijk gerecht dat eenvoudig te maken is. Het is een gerecht dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Bovendien zijn ze vaak gezond, vol met groenten en een goede bron van eiwitten door het gehakt en de rijst. Deze maaltijd is perfect voor een doordeweekse avond en kan ook gemakkelijk worden aangepast aan je eigen smaak.

Hoe maak je Gevulde Paprika’s

Ingrediënten:

• 4 paprika’s
• 500g gehakt
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 200g rijst
• 1 blik tomaatstukjes
• Zout
• Peper
• 1 theelepel paprikapoeder
• Olie voor het bakken

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing en zet deze opzij. Snijd de bovenkant van de paprika’s af en haal de zaadjes eruit. Verhit wat olie in een pan en fruit de gesneden ui en knoflook aan. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg de gekookte rijst, tomaatstukjes, zout, peper en paprikapoeder toe. Meng alles goed door elkaar. Vul de paprika’s met het mengsel en zet ze rechtop in een ovenschaal. Bak de gevulde paprika’s 30-40 minuten in de oven totdat ze zacht zijn. Serveer warm.

Hoe te serveren Gevulde Paprika’s

Gevulde paprika’s zijn heerlijk als hoofdgerecht. Je kunt ze serveren met een frisse salade of wat knapperig brood. Een beetje extra tomatensaus of een yoghurtdip aan de zijkant kan ook een lekkere aanvulling zijn.

Hoe te bewaren Gevulde Paprika’s

Als je restjes hebt, kun je de gevulde paprika’s in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Ze blijven 2-3 dagen goed. Je kunt ze opnieuw opwarmen in de oven of magnetron. Ze kunnen ook ingevroren worden; zorg ervoor dat ze goed zijn verpakt.

Tips om Gevulde Paprika’s te maken

• Probeer verschillende kleuren paprika’s om het gerecht kleurrijker te maken.
• Voeg extra groenten toe aan de vulling, zoals courgette of champignons, voor extra smaak.
• Gebruik gekruid gehakt voor een sterkere smaak.

Variaties

Je kunt de vulling variëren met andere soorten vlees zoals kip of zelfs vegetarische opties, zoals linzen of quinoa. Ook kun je kaas toevoegen aan de vulling voor meer smaak.

Veelgestelde Vragen

1. Kan ik de rijst ook vervangen door iets anders?
Ja, je kunt rijst vervangen door quinoa of couscous als dat beter bij je voorkeur past.

2. Hoe lang kan ik de gevulde paprika’s invriezen?
Gevulde paprika’s kunnen tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden. Zorg ervoor dat ze goed zijn verpakt.

3. Moet ik de paprika’s eerst koken voordat ik ze vul?
Nee, je kunt de paprika’s rauw vullen en ze direct in de oven bakken. Dit zorgt ervoor dat ze lekker krokant blijven.